会計帳簿は、主要簿と補助簿とに分けられる。

主要簿は、決算報告の財務諸表を作成する基礎となるもので、仕訳帳と元帳とからなる。

補助簿は、主要簿の内訳明細を記録する帳簿で、企業の規模や種類で異なるが、現金出納帳、仕入帳、売上帳、当座預金元帳、商品有高帳、仕入先元帳、得意先元帳などがある。

また、企業会計原則の一般原則の二によれば、「企業会計は、すべての取引につき、正規の簿記の原則に従って、正確な会計帳簿を作成しなければならない」と定めていることも留意すべきである。

帳簿は主要簿と補助簿とに大別される。

主要簿は、すべての取引をもれなく記入することによって、業績や財政状態を明らかにするもので、これには、各取引を勘定別に記録計算し、全部の勘定を包含する総勘定元帳と、各取引を取引本位に記録して、元帳へ転記の準備をする仕訳帳とがある。

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勘定は業績や財政状態を知るのに必要な資料を提供するから、それを含む元帳は、すべての帳簿のなかでもっとも重要な帳簿であるが、取引本位の歴史的記録をつくり、また元帳記入の正確さ、安全さを期するために仕訳帳がそれと併用されている。

補助簿は、ある種の取引または勘定についての内訳もしくは明細を記録して、主要簿におけるそれらの記録の不足を補うための帳簿で、補助元帳と補助記入帳とに分類される。

補助元帳は、総勘定元帳の特定の統括勘定の内訳明細を示すもので、得意先元帳、仕入先帳、商品有高帳などがある。

補助記入帳は、ある種の特定の取引についての内訳明細を示すもので、仕入帳、売上帳、現金出納帳、当座預金出納帳などがある。

帳簿はまた、これを形態によって分類すると、綴（つづり）込み式、カード式、ルーズリーフ式、カーデックス式、バインデックス式などがある。

そしてまた、パンチカードシステム（ＰＣＳ）やコンピュータによる簿記の機械化は、帳簿形式に大きな変化を及ぼしており、磁気テープや磁気ディスク、さらにマイクロフィルムなどの形式による帳簿も使われている。

こうした帳簿のなかから、企業の会計処理に役だつものを選定し、有機的連絡を図り、その組織を編成したときに、これを帳簿組織とよんでいる。